Sveika mityba

Tema	Biologija
Tipas	Referatas
Aprašymas	Sveika mityba. Sveikos mitybos principai ir pagrindinės taisyklės. Pagrindiniai sveikos mitybos principai. Sveikos mitybos taisyklės. Mitybos piramidė. Paros maisto davinio sudetis. Mitybos režimas. Atskirų valgymų rekomenduojamos energinės vertės. Pagrindinių maisto medžiagų reikšmė. Maisto medžiagų energinė vertė. Rekomenduojami energijos poreikiai. Maisto produktai, turintys daug kalorijų. Vegetarizmas. Vegetarizmo privalumai. Vegetarizmo trūkumai. Neteisingos vegetarinės mitybos pasekmės. Produktų suderinamumas? Virškinimas. Mityba įtakoja vėžio vystymasi. Pienas. Naudingosios medžiagos. Didžiausi pieno "minusai". Ar naudingas ilgą vartojimo terminą turintis pienas? Rūgpienis ir kefyras. Pasukos. Grietinėlė. Grietinė. Varškė. Sviestas. Jogurtai. Kokios išvados?Kefyras vietoj…kitų gerimų? Kaukazo paslaptis. Kefyras populiarus daugelyje šalių. Kuo ypatinga kefyro gamyba? Įsitikinkite – kefyrą gerti sveika. Nepakenks ir… litras. Siūlome išbandyti kefyro sriubą. Ryžiai-didelė jėga mažuose grūdeliuose. Ryžių įvairovė. Spalva. Naudingosios ryžių savybės. Išvados. Informacija.
Patalpinta	2006-04-17
Parsisiuntė	2474
	Parsisiųsti44 KB

Išsamus aprašymas

Praeito šimtmečio pabaigoje išspausdinti mokslininkų darbai įrodė, kad apie 50% žmonių mirčių tiesiogiai susiję su neteisinga mityba. Daugelį metų buvo skelbiama racionali, vėliau subalansuota, mityba. Pastaruoju metu vis plačiau kalbama apie sveiką mitybą. Sveika mityba yra tokia, kuomet organizmas gauna visas jam reikalingas medžiagas ir energiją idealiam svoriui palaikyti. Kadangi maistas yra svarbus ligų profilaktikai ir sveikatos stiprinimui, tai šiandien mitybos specialistai kalba apie sveikatinančią mitybą. Būtent toks mitybos apibūdinimas geriausiai atspindi jos reikšmę.
Pirmieji rašytiniai šaltiniai apie lietuvių mitybą atsirado XVI a. Lietuvos gyventojų faktinės mitybos tyrimo pradininkas buvo V. Lašas. 1933 m. Lietuvos ūkininkų mityboje baltymai sudarė 11% paros raciono, riebalai - 17% ir angliavandeniai - 70%. Respublikinio mitybos centro 1997 – 1998 metais atliktais suaugusiųjų Lietuvos žmonių gyvensenos ir faktinės mitybos tyrimais nustatyta, kad Lietuvos suaugusiųjų žmonių mityba ypač pasikeitė: smarkiai padidėjo riebalų ir sumažėjo angliavandenių suvartojimas, maiste atsirado daug sveikatai nepalankaus cholesterolio, mityba pasidarė neracionali ir nesubalansuota.
Psichologiniais tyrimais buvo nustatyta, kad žmonės valgo dėl sekančių priežasčių:


Energijai ir maisto medžiagoms papildyti.

Relaksacijai (valgydamas jaučia atsipalaidavimą).

Bendraujant (susirenka prie skaniais valgiais dengto stalo);

Savęs įvertinimui (valgo labai brangius maisto produktus, pvz,: 5 kartus per dieną juoduosius ikrus).

Nesėkmių kompensavimui (nesiseka šeimoje, darbe).

Reakcijos į stresą (50% žmonių streso metu valgo daugiau ir dėl to nutunka).

Maistą priima kaip dovaną (mažam vaikui už gerą darbą duodamas saldainis).

Valgo dėl estetinio poreikio (gražiai dengtas stalas, papuoštas maistas).


Sveikos mitybos principai ir pagrindinės taisyklės

Raktiniai žodžiai

• sveika mityba
• sveika mityba referatas
• sveikos mitybos principai