Maisto produktų tarša

Tema	Chemija
Tipas	Prezentacija
Aprašymas	Maisto produktų tarša. PowerPoint pristatymas. Maisto produktų tarša. Kas slypi už E...? Ar visi priedai yra saugūs? Per gamtą ant mūsų stalo... Išvados.
Patalpinta	2009-01-25
Parsisiuntė	791
	Parsisiųsti1179 KB

Išsamus aprašymas

Šiandien maisto gamintojai naudoja apie 3000 įvairių maisto priedų... Kai kurie yra gerai žinomi – druska, cukrus, vanilė, mielės, acto rūgštis... Apie kitus yra girdėję nedaugelis, pvz., apie natrio benzoatą, karageniną, guaro dervą...

Jie naudojami siekiant tam tikro tikslo:

konservantai pailgina produkto vartojimo trukmę, apsaugo nuo mikroorganizmų sukeliamo gedimo;-      kvapo ir skonio stiprikliai sustiprina produkto kvapą ir (arba) skonį: prieskoniai, saldikliai;-      dažikliai suteikia produktui spalvą ar ją atgaivina;-      maistingosios medžiagos: vitaminai, mineralai;-      medžiagos „patrauklesniam“ produktui pagaminti: emulsikliai, tirštikliai, kietikliai, lipnumą reguliuojančios medžiagos, stabilizatoriai, stingdikliai....

Raktiniai žodžiai

• maisto produktu tarsa
• maisto tarsa
• maisto tarša