Baigiamoji praktika verslo įmonėje: konditerijos gaminių gamyba ir pardavimas

Tema	Vadyba
Tipas	Ataskaita
Aprašymas	Baigiamoji praktika verslo įmonėje: konditerijos gaminių gamyba ir pardavimas L. Rukšio PĮ. Įvadas. Baigiamosios praktikos ataskaita. Prekybos (paslaugų) įmonės tipas, teisinis statusas, steigimo dokumentai. Verslo įmonės veiklos charakteristika. Įmonės vizija, misija, tikslai. Strategija. Išorinės galimybės ir įvairi grėsmė, vidiniai įmonės privalumai ir trūkumai. Įmonės vietos analizė. Prekių asortimento analizė, asortimento atitikimas įmonės vietai, paklausai, asortimento kontrolė. Tiekėjų analizė. Prekybos įmonės kainų analizė. Prekybos įmonės rėmimo politikos analizė. Prekybos įmonės valdymo organizacinė sandara, struktūriniai padaliniai jų funkcijos.Darbuotojų pareigybių aprašymai ir darbo vertinimo sistema. Personalo mokymas, kvalifikacijos kėlimas, perkvalifikavimas. Darbo laikas, jo apskaita, tabeliai, išėjimo į darbą grafikai. Prekybos įmonės technologinio proceso organizavimas. Prekių srautų valdymas. PVM deklaracijos. Išlaidos už darbą apmokėti, išlaidų lygis bendrose išlaidose. Sąnaudos, jų paskaičiavimas. Pelno (nuostolio) paskaičiavimas. Įmonės veiklos finansiniai rezultatai.
Patalpinta	2011-01-07
Parsisiuntė	1770
	Parsisiųsti37 KB

Išsamus aprašymas

1. Prekybos (paslaugų) įmonės tipas, teisinis statusas, steigimo dokumentai.
Verslo įmonės veiklos charakteristika.
Savo baigiamąją praktiką aš atlikau personalinėje įmonėje „L.Rukšio“, kuria galima rasti Dariaus ir Girėno g.71. Tai įmonė, užsiimanti prekyba, gaminanti ir parduodanti konditerijos gaminius.
Personalinė įmonė – tai tokia įmonė, kurios savininkas yra vienas fizinis asmuo, t.y. įmonė neturi juridinio asmens teisių. Jos turtas neatskirtas nuo savininko turto, todėl savininkas turi teisę į visą uždirbtą įmonės pelną, bet kartu ir įsipareigoja visu savo turtu, jei įmonė bankrutuoja. Tokią įmonę lengva įregistruoti, mokestis nedidelis, nereikia įstatinio kapitalo. Finansinė atsakomybė joje supaprastinta. Tokios įmonės veiklą reglamentuoja Lietuvos Respublikos civilinis kodeksas ir Lietuvos Respublikos įmonių įstatymas.
Personalinės įmonės „L.Rukšio“ registravimo dokumentai:
 Pareiškimas registruoti įmonę;
 Pažyma apie įmonės registravimo žyminio mokesčio sumokėjimą;
 Pažyma apie patalpų suteikimą ūkinei-komercinei veiklai;
 Leidimas (licenzija) užsiimti norima veikla;
 Ekologinis pasas, išduotas Aplinkos apsaugos ministerijos;
 Įmonės vardo registravimo pažyma;
 Asmens dokumentas (pasas).

Verslo įmonių veikla gali būti visapusiška: didmeninė ir mažmeninė prekyba, paslaugų teikimas. Personalinė įmonė „L.Rukšio“ užsiima didmenine ir mažmenine prekyba – gamina ir parduoda konditerijos gaminius, parduoda prekes galutiniams vartotojams jų asmeniniams ir šeimos poreikiams tenkinti, parduoda prekes prekybininkams. Tai yra įmonė, kuri užsiima daugiausia vien tik didmenine prekyba.

2.Įmonės vizija, misija, tikslai.
Dabartinių metų svarbiausia mūsų sėkmingo verslo dalis – klientas. Todėl įmonės misija orientuota į klientų pageidavimus ir norus. Aprūpinti juos modernia, kokybiška, ekonomiška ir nebrangia produkcija. Be to didelę reikšmę turi klientų aptarnavimas, nes kuo palankesnį įspūdį apie save paliks įmonė pirkėjui, tuo greičiau sulauks jo vėl sugrįžtant, o tai yra svarbu. Aptarnaujant klientą, reikia ne tik gerai žinoti patį verslą, bet taip pat mokėti bet kokiais įmanomais būdais sugebėti tenkinti jo interesus, suteikti reikiamą informaciją, taip pat svarbu parodyti pasiryžimą padaryti viską, kad kliento apsilankymas būtų kuo malonesnis. Įmonės misiją kitaip išreiškia įmonės devizas. Nagrinėjamos įmonės devizas: „Kokybė, patikimumas ir garantija“
Įmonės tikslai yra jos veiklos orientyras ir vertinimo kriterijus. Tikslai formuojami, derinant individualius ir grupinius darbuotojų interesus. Tai konfliktinis procesas, nes, tenkinant vienos grupės interesus, kitos grupės nariai turi savanoriškai arba priverstinai perimti dominuojančios grupės interesus. Įmonės tikslus sąlygoje ir rinkos partneriai (tiekėjai, pirkėjai), socialinės grupės, visuomenė. Vieni reikalauja laiku teikti, kiti – geros kokybės gaminių, treti – dėmesio gamtos apsaugai ir pan. Įmonės tikslai skirstomi į dvi grupes: ekonominius ir socialinius.
Personalinės įmonės „L.Rukšio“ socialiniai tikslai yra tokie:
 teisingai atlyginti už įmonės interesus atitinkantį darbą;
 garantuoti geras darbo sąlygas;
 suinteresuoti darbuotojus pelno didinimu, suteikti jiems teisę į pelno dalį;
 įtraukti darbuotojus į įmonės tikslų formavimą ir jų įgyvendinimą.
Socialinius įmonės tikslus ne visada galima išreikšti konkrečiais dydžiais, jie dažnai nepakankamai atskleidžia socialinio proceso esmę, nors tokie rodikliai, kaip vidutinis darbo užmokestis, darbuotojams skirta pelno suma, lėšos labdarai, kenksmingų darbo vietų skaičius ir kt., yra kartu ir socialiniai rodikliai.
Įmonės socialinių tikslų reikalavimai atsispindi ir ekonominiuose tiksluose per jų realizavimo išlaidas ir pasiektus rezultatus. Todėl negalima užmiršti, kad įmonė pirmiausia siekia ekonominių tikslų. Taigi, PĮ „L.Rukšio“ ekonominiai tikslai yra:
Gamybos tikslai – siekiama optimali gamybos apimtis ir struktūra, optimali rinkos dalis, gamybos ir sandėliavimo gamybinių pajėgumų sutikimas su gamybos apimtimi, realizavimo kelių optimizavimas;
Pasisiekimo tikslai – tai realizavimo apimties didinimas, gamybos kaštų mažinimas, pelno ir rentabilumo didinimas, dividentų normos didinimas;
Finansiniai tikslai – jie apima klausymus, susijusius su įmonės mokumu, likvidumo rezervų dydžiu ir struktūra, finansų struktūra, investicijų bei finansavimo programų apimčiai ir struktūra.
Tačiau noriu dar pabrėžti, kad be socialinių ir ekonominių tikslų taip pat yra svarbiausi įmonės veiklos efektyvumo rodikliai, kurie turi didelę įtaką sėkmingam įmonės darbui. Tai yra:
I. Likvidumas kaip įmonės mokumas bet kuriuo laiku;
II. Rentabilumas nusakomas įmonės sugebėjimu dirbti pelningai, gauti mažesnę kaip vidutinę pelno normą panaudotų išteklių sumai;
III. Augimas matuojamas gamybos apimties ir pelno dydžiu, rinkos segmento augimu. Augimas yra likvidumo ir rentabilumo užtikrinimo prielaida.

Raktiniai žodžiai

• baigiamoji praktika
• baigiamoji praktikos ataskaita
• baigiamosios praktikos ataskaita