Ar žinai, ką valgai ?

Tema	Biologija
Tipas	Namų darbas
Aprašymas	Įžanga. Dėstymas. Konservantai. Natūralūs konservantai mėsoje. Anketos pavyzdys. Anketų rezultatai. Išvados. Įsivertinimas. Naudoti informacijos šaltiniai.
Patalpinta	2009-12-07
Parsisiuntė	689
	Parsisiųsti13 KB

Išsamus aprašymas

Įžanga


Pasirinkau projektą apie maisto produktus, kad sužinočiau apie konservantus, kurie žymimi E raide ant maisto produktų etikečių.
Tikslas – sužinoti kas yra konservantai.
Mano pasirinkta konkreti tema - natūralūs konservantai mėsoje
Surinktą informaciją pateiksiu tekstiniame dokumente ir skaidrėse
Uždaviniai:
1. Sukurti anketai klausimus apie maisto priedus ir apklausti žmones.
2. Surasti informaciją apie natūralius konservantus, jų žymėjimą.
3. Sužinoti, kokį poveikį daro žmogaus organizmui konservantai.




Dėstymas

Projektinės veiklos pradžioje sudarau veiksmų planą kuris padėtų pasiekti rezultatų.
Bendra projekto tema –maisto priedai, konservantai. Informacijos daugiausiai ieškojau internete, raktiniai žodžiai „konservantai“, „konservantai mėsoje“.
Darbą pradėjau nuo anketos klausimų apie maisto priedus kūrimo. Pateikiu anketos pavyzdį:
Anketos pavyzdys


(įrašykite atsakymus)
1 Ar žinai iš ko gaminamas maistas ?
2 Ar žinai iš kur jie gabenani?
3 Ar kiek ko yra medžiagų maiste ?
4 Ar žinai kokio senumo maistą duoda ?
5 Ar žinai kokių priedų yra maiste ?
6 Ar žinai kur gaminamas maistas ?
7 Ar žinai kaip vadinasi maisto priedai ?
8 Ar žinai kokie maisto priedai tinkami vartoti ?
9 Ar žinai kurie maisto priedai natūralūs ?
10 Ar žinai kiek hemikalų deda į maistą ?
11 Ar žinai kiek deda tikro maisto?



Anketos rezultatai


Aš sukuriau anketas, norėdamas sužinoti, ką kiti žmonės žino apie konservantus ir ar jiems įdomu apie konservantus maiste.
70% apklaustųjų atsakė, kad žino apie konservantus ir jų žalą organizmui.
30% apklaustųjų atsakė, kad nežino.



Konservantai mėsoje


Šiandien parduotuvių daugiau negu seniau. Dabar maisto produktai supakuoti gražiai. Tačiau nekiekvienas susimasto, kas dedama į mėsos gaminius. Bet yra žmonių, kuriems svarbu, kas dedama į maistą. Aš per projektų pamokas sužinojau, kas dedama į mėsos gaminius. Lietuvoje leidžiama vartoti 380 maisto priedų ir daug iš jų dedama į mėsos gaminius.
Mano darbo tikslas išaiškinti kas yra konservantai ir koki poveikį jie daro žmogaus organizmui. Patariama vengti mėsos gaminių su nitratu tiems,.kurie serga migrena ir alergijomis.Geriausias maistas-tai šviežas maistas. Konservantai (E-200-299) – medžiagos, prailginančios maisto produkto vartojimo trukmę, apsaugo maisto produktus nuo mikroorganizmų sukeliamo gedimo. Konservantai naudojami:
1. Norint gyventojus aprūpinti kuo įvairesniais maisto produktais.
2. Išvengti greito maisto produktų gedimo.

Raktiniai žodžiai

• anketu pavyzdziai
• anketos pavyzdys
• anketos pavyzdžiai